셀러리는 수분이 빠르게 줄고 쉽게 시들어 보여서, 사다 놓고 버리는 일이 생기기 쉬워요. 특히 보관 중에는 에틸렌 가스와 습도 관리가 핵심이에요. 그래서 오늘은 냉장 신선도를 오래 가져가는 법을 중심으로 정리해보고, 용도별로 뭐에 보관할지도 딱 정리해드릴게요.대부분은 비닐봉지에 그냥 넣지만, 따져보면 호일·물·냉동처럼 방식이 달라져야 훨씬 오래가요. 오늘은 알루미늄 호일과 수경 보관, 그리고 냉동 활용까지 비교해서 어떤 선택이 맞는지 정리해볼게요.핵심은 간단해요. 장기 보관은 알루미늄 호일, 단기 보관은 물 꽂기, 요리는 냉동이 기준입니다.1. 먼저 이 상태의 셀러리만 사두면 보관이 쉬워요보관법은 아무리 좋아도, 이미 시들기 시작한 셀러리를 되살리기는 한계가 있어요. 줄기는 단단하고 곧게 뻗어 있는지 보..